L'essentiel est d'acheter des morceaux spécifiques pour des plats spécifiques et d'être ferme avec votre boucher. Optez pour des morceaux tendres du muscle interne de la cuisse si vous avez envie d'un steak et utilisez des filets de cou ou des jarrets pour une cuisson lente. La viande hachée de cerf constitue un excellent sandwich pour le garde-chasse.

Le saumon sauvage est un véritable régal et les rivières des îles britanniques en accueillent de plus en plus. Si vous ne trouvez pas de saumon sauvage, il existe de bons poissons d'élevage sur le marché, mais n'oubliez pas qu'ils n'auront probablement pas la même saveur.

Délices culinaires

Ce restaurant, bar et café torréfié est situé sur un site d'angle très fréquenté dans le marché d'Exmouth à Farringdon. Avec une façade vitrée sur deux côtés du bâtiment, donnant sur le marché.

Le saumon sauvage est un véritable régal et les rivières des îles britanniques en accueillent de plus en plus. Si vous ne trouvez pas de saumon sauvage, il existe de bons poissons d'élevage sur le marché, mais n'oubliez pas qu'ils n'auront probablement pas la même saveur.

Vous feriez mieux de couper la pizza en quatre, car je n'ai pas assez faim pour en manger six - Franz Kafka

Ce restaurant, bar et café torréfié est situé sur un site d'angle très fréquenté dans le marché d'Exmouth à Farringdon. Avec une façade vitrée sur deux côtés du bâtiment, donnant sur le marché.

Faire fondre le beurre dans une poêle et faire cuire les échalotes à feu doux pendant quelques minutes. Pendant ce temps, hacher grossièrement les petits pois à la main ou brièvement au robot, puis les ajouter aux échalotes avec la crème et l'estragon. Assaisonner et laisser mijoter jusqu'à obtenir une consistance épaisse.

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